Sopa de Calabacitas (Calabacines)
Ingredientes: 4 Jitomates (tomates rojos) que estén maduros (suaves al tacto) ½ Cebolla mediana 3 Calabacitas (Calabacines) ½ Cucharada sopera de aceite de oliva ½ Cucharadita de sal marina ½ Cucharadita de consomé vegetal en polvo Preparación Pique la Cebolla en pedazos pequeños, aproximadamente de 1cm y sofríala a fuego medio en el aceite de…