Comer Paella y controlar la glucosa

¿Algún «truco» para comer paella sin esas subidas?

Me pincho 8 unidades de NovoRapid antes de comer la paella, a la hora lo tengo bien 150 aprox… pero más tarde, cuando ya han pasado 1,5 h o 2 horas …Bum! A 220 mg/dl!

Consejos porfa.

Gracias

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