Aprendamos sobre Índice Glucémico
El Índice Glucémico (IG) es una forma científica de ver cómo los carbohidratos en los alimentos afectan nuestros niveles de glucosa en sangre. Los científicos saben que todos los carbohidratos tienen este efecto a la alza en nuestra glucosa en sangre pero el índice glucémico va más allá y analiza cómo un alimento específico eleva…
