Pan tostado ¿sube más el azúcar?

Hola a todos,

Soy diabética tipo 1 y una nutricionista me ha dicho que evite las tostadas, pero no sé por qué, ya que tienen las mismas calorías (yo necesito engordar).

Pensé que algo tostado te subía el azúcar, pero otra nutricionista me dijo que las consuma sin problema y en internet no encuentro nada al respecto.

¿Hay alguna diferencia nutricional si está tostado o no?

¡Gracias!

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