Duda sobre el almuerzo y merienda

Hola,

A mi hijo para media mañana y merendar le damos solo media ración de hidratos y lo demás libre, no le ponemos insulina a esas horas y es una incertidumbre, en ocasiones va perfecto pero otras veces le pega un subidon.

Hoy por ejemplo para merendar, solo ha tomado una galleta maria, lo demás era libre y ha pasado de tener 114 a 289.

¿Es normal por media ración que pueda subir tanto la glucosa?

¿o es que mi niño es muy sensible a los alimentos con Hidratos?

Gracias!

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