Alimentación y diabetes tipo 1
Estoy leyendo el último libro que ha publicado Serafín. Se titula «Descifrando la alimentación en diabetes tipo 1» (se puede conseguir por Amazon).
El libro es muy didáctico y claro. Todos los conceptos están muy bien explicados: cómo contar hidratos, la ratio, el factor de sensibilidad, la UGP, el tiempo de espera, comer fuera de casa, los alimentos imposibles de controlar, etc…
Totalmente recomendable!
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