Magdalenas caseras

Acabo de hacer magdalenas caseras con 100g de harina espelta y 100g de harina repostería.

1 cucharada de azúcar coco, 100g aceite girasol y dos huevos.

Me han salido 9 magdalenas.

Llevo pocos días con la insulina (basal) y reconozco que no se valorar la incidencia de hidratos con glucosa os pido consejo.

¿que opináis?

GRACIAS!

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